Papa Joe BretterMittagskarteAbendessen

Papa Joe Bretter

Brett Nr. 1 – FleischCoppa di Parma – frische Jägerwurst – Pastete der Saison – Oliven – Dinkeltoast – sonnengetrocknete Tomaten €15.00
Brett Nr. 2 - Käse4 verschiedene Käsesorten - Trauben - Feigenbrot - 4 verschillende soorten kaas(wisselend) - druiven Omas Marmelade aus Früchten aus dem heimischen Garten - grober Senf €15.00
Brett Nr. 3 - VegetarischVerschiedene kalte Gemüse - Mozzarella-Kugeln - schwarze und grüne Oliven - Kapern Äpfel - Gurken – Saure Paprika getrocknete Tomaten – Krautsalat €15.00
Brett Nr. 4 – WarmMix aus Bitterballen – Frikadellen - Käsestangen Mini Frühlingsrollen - verschiedene Saucen - Fleischbällchen von Black Angus Rind – Marinierte Rippchen - eigene Knoblauchsoße €15.00
Mini Brett Nr. 5 - Nüsse und OlivenMischung aus Nüssen - grüne und schwarze Oliven in eigener Knoblauch- Gewürzmarinade €7.00
Mini Brett Nr. 6 - Brotkorb mit DipsDinkelbrot - Olivenöl - Kräuterbutter - Tomaten Tapenade €5.00
Mini Brett Nr. 7 - Crushi(Sushi mit einem Biss) Sushi mit leichter Kruste - kurz gebraten - warm und knackig von außen - kalt im Inneren – Soßenvariationen salzig Soja (Kikoman) - Wasabi Mayonnaise €8.00

Mittagskarte

Brötchen des surinamischen CurryhuhnsWeißes französisches Brot - Curry Huhn - süß-saure Gurkenbänder ** Optional mit Madame Jeanette Pfeffer €7.90
Toast KlassikerToastbrot aus der Pfanne - gereifter Käse – gegrillter Schinken – Tomatenketchup €4.50
Strammer MaxAuswahl – gegrillter, Kochschinken oder Bacon frischer Schnittlauch - zwei Scheiben Brot (weiß / braun) €7.50
Holländischer SalatSalat - weich gekochtes Ei – grüne Bohnen Sardellen - knuspriger Speck - geräucherte Hähnchenbrust Tomate - Gurke – Senf-Honig-Dressing €9.50
WurstdogGegrilltes - Wurstdog bun - gebratene Zwiebeln Essiggurke - Senf – Ketschup ** Jalapeños optional €7.50
Brötchen KibbelingPollock - Bierteig – eigene Ravigotesauce Scheibe Brot €7.90
Dinkel Brötchen Carpaccio Black AngusDinkel Brötchen - Rucola - Parmesan - Pinienkerne halbierte getrocknete Tomaten - Mayonnaise von gesalzenem Soja €8.50
Burger von Black AngusHamburger Brötchen - Salat - karamellisierte Zwiebeln Gurke - Tomate - gereifter Käse – Bacon ** Jalapeños Pfeffer zusätzlich €9.90
Warmes Fleischbrötchen (holländische Art )Weißes Brioche Brot – Gebackene Frikandeau selbstgemachte Satesause €6,90 €6.90

Abendessen

Abendessen

Carpaccio von Black Angus RindfleischBlack Angus - Rucola - Parmesan - Pinienkerne - halb getrocknete Tomaten - gesalzene Soja Mayonnaise €11.00
Maiskolben(Vegetarisch)Bio-Maiskolben - gegrillt - Bio-Blütenhonig - Butter €5.50
Frisch gebackener Brotkorb (Vegetarisch)Verschiedene Brotsorten - hausgemachte Kräuter/Knoblauchbutter €4.50
Holländischer SalatSalat - gekochtes Ei – grüne Bohnen - Anchovis kross gebratener Bacon - Hähnchenbrust Tomate - Gurke – Senf Honig Dressing €9.50
FritatensuppeDoppelt gezogene Rinderbrühe - Schnittlauch Omelettstreifen €5.50
ZwiebelsuppeRoten Zwiebel – doppelt gezogene Rinderbrühe Toast – Käse überbacken €5.50
Pilze auf Toast (Vegetarisch)Zwei Scheiben geröstetes Brot (hell oder dunkel) Kastanienpilze – gebacken in Dill - Kerbel – Knoblauch €9.50

Hauptgerichte

Hamburger von Black Angus RindBurger von Black Angus - Hamburger Brötchen - Salat karamellisierte Zwiebel - Gurke - Tomate - reifer Holländischer Käse - Bacon - Papa Joe Burger Sauce – frische Pommes Frites ** Jalapeños Pfeffer zusätzlich ** €13.50
WurstdogWurstdog (mild oder scharf) – auf der Yakiniku gegrillt Hotdogbrötchen - gebratene Zwiebeln – Essiggurke – Kresse - Senf - Ketchup - frische Pommes Frites ** Jalapeños Pfeffer zusätzlich ** €10.90
SpareribsSpareribs von Schwein(frisch vom Metzger) in hausgemachter Kräuterbrühe gegart mariniert und doppelt lasiert - gegrillt auf dem Yakiniku Grill - Krautsalat - frische Pommes €15.50
Steak vom Black Angus RindSteak - gegrillt auf dem Yakiniku Grill - frisch gezogene Rotweinsauce mit Shiitake Pilze oder Süd- Amerikanische Chimmichurri frische Pommes frites - gegrilltes Gemüse der Saison €22.90
Currywurst mit frischen Pommes fritesCurrywurst nach Art des Hauses - Yakiniku gegrillt - warme Currysauce - frische Pommes - Mayonnaise - Salatgarnitur Basilikum Vinaigrette €9.90
Kibbeling mit Pommes fritesPollock- im Bierteig ('Kibbeling') mit original holländischen Fischkräutern - hausgemachte Ravigote Sauce und frische Pommes frites €12.90
Gado Gado (Vegetarisch)Indonesische Spezialität - gekochte Kartoffeln grüne Bohnen - Weißkohl - gekochtes Ei Gurke - Petjelsauce - Longton Reis €10.90
Authentisches Hühner SatéHühner Saté - 24h mariniert - hausgemachte Erdnussbutter Sauce - frischer Atjar - weißer Reis Krupuk - Seroendeng – Nussmix €14.90
Schnitzel von SchweinSchnitzel Wiener Art oder mit Jagdsoße - Salatgarnitur - Basilikum Vinaigrette - frisch gebackene Pommes frites €11.90
Pommes frites HühnercurryPommes frites - Curry Huhn – gekochtes Ei – süß-saure Gurkenbänder ** Optional mit Madame Jeanette Pfeffer ** €10.90
**December Spezial** Gegrillte Riesengarnelen4 'Black Tiger' Garnelen - 24h mariniert - gegrillt aufdem Yakiniku Grill – Brot Beilage €19.50
**December `Spezial** Angus rind im ZopfAngus rind im Zopf – Pommes frites Salatbeilage – Basilicumvinigrette €9.50

Nachtisch

'Nul Funfer' ApfelkuchenApfelkuchen - Bio-Vanilleeis – Schlagsahne €5.50
KäsekuchenCheescake - Coulis von roten Früchten - frische Schlagsahne €6.50
Lavakuchen / BrownieBrownie , außen fest und innen weich Bio-Vanilleeis – Karamell-Keks €6.50
Käsebrett(zwei personen)4 verschiedene Käsesorten - Trauben - Feigenbrot - Omas Marmelade von Früchten aus dem heimischen €14.50
Vanille Eis mit schokosoßeBiologische Vanille Eiskugeln – schokosoße €5.50